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Cocinero Teppanyaki – Hotel Princess (Riviera Maya)
Perfil
- Edad: 25 a 45 años
- Nivel de Escolaridad: Carrera Técnica o Licenciatura en Gastronomía
- Experiencia: Mínima de 2 a 4 años en cocina japonesa o estaciones Teppanyaki
Objetivo del Puesto
Preparar y cocinar alimentos en estación Teppanyaki, brindando una experiencia gastronómica de alta calidad a los huéspedes mediante técnicas culinarias especializadas, garantizando la excelencia en el servicio, la presentación de los platillos y el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria establecidos por el hotel.
Actividades a Realizar
- Preparación y cocción de alimentos en plancha Teppanyaki frente al huésped.
- Verificación de la calidad, frescura y conservación de los ingredientes.
- Elaboración y presentación de platillos de acuerdo con las recetas y estándares establecidos.
- Mantener limpia y organizada la ...