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Restaurante Japonês busca profissional Sushiman em Manaus (Zona Sul).
A Sushi Ponta Negra é uma empresa especializada na culinária japonesa. Oferece uma variedade de pratos típicos, com foco em qualidade e frescor dos ingredientes.
**Responsabilidades**:
Preparar sushis, sashimis, temakis, uramakis, hossomakis, niguiris e demais pratos da culinária japonesa. Realizar o corte, limpeza e porcionamento de peixes, frutos do mar e demais ingredientes. Preparar arroz para sushi, molhos, acompanhamentos e demais insumos necessários para a produção. Organizar e abastecer a praça de trabalho, garantindo a disponibilidade dos ingredientes durante a operação. Zelar pela qualidade, frescor, conservação e armazenamento adequado dos alimentos. Seguir rigorosamente as normas de higiene, manipulação de alimentos e segurança alimentar (Boas Práticas de Fabricação). Manter o ambiente, equipamentos e utensílios limpos, organizados e higienizados. Controlar o desperdício de alimentos e utilizar c...
A Sushi Ponta Negra é uma empresa especializada na culinária japonesa. Oferece uma variedade de pratos típicos, com foco em qualidade e frescor dos ingredientes.
**Responsabilidades**:
Preparar sushis, sashimis, temakis, uramakis, hossomakis, niguiris e demais pratos da culinária japonesa. Realizar o corte, limpeza e porcionamento de peixes, frutos do mar e demais ingredientes. Preparar arroz para sushi, molhos, acompanhamentos e demais insumos necessários para a produção. Organizar e abastecer a praça de trabalho, garantindo a disponibilidade dos ingredientes durante a operação. Zelar pela qualidade, frescor, conservação e armazenamento adequado dos alimentos. Seguir rigorosamente as normas de higiene, manipulação de alimentos e segurança alimentar (Boas Práticas de Fabricação). Manter o ambiente, equipamentos e utensílios limpos, organizados e higienizados. Controlar o desperdício de alimentos e utilizar c...