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O Restaurante e Pizzaria Fragata é um dos restaurantes mais tradicionais de Porto Alegre e busca se reinventar através de uma equipe qualificada. Venha fazer parte do nosso time. Estamos contratando para a vaga de sushiman. Se você é um profissional dedicado, o Restaurante e Pizzaria Fragata é um excelente lugar para crescer profissionalmente.
**Responsabilidades**:
- Abertura e Preparação de Peixes: Demonstração de habilidade para limpar, cortar e preparar peixes com precisão, assegurando a qualidade, a frescura dos ingredientes e minimizando o desperdício.
- Preparo de Peças da Culinária Japonesa: Capacidade para montar uma variedade de pratos tradicionais japoneses, como sushi, temakis, entre outros, seguindo os padrões do restaurante, com ênfase no aproveitamento integral dos ingredientes.
- Pré-Preparo e Organização: Gestão eficaz dos ingredientes para o pré-preparo, assegurando que tudo seja utilizado da melhor forma possível, evitando o desperdício e promovendo um am...
**Responsabilidades**:
- Abertura e Preparação de Peixes: Demonstração de habilidade para limpar, cortar e preparar peixes com precisão, assegurando a qualidade, a frescura dos ingredientes e minimizando o desperdício.
- Preparo de Peças da Culinária Japonesa: Capacidade para montar uma variedade de pratos tradicionais japoneses, como sushi, temakis, entre outros, seguindo os padrões do restaurante, com ênfase no aproveitamento integral dos ingredientes.
- Pré-Preparo e Organização: Gestão eficaz dos ingredientes para o pré-preparo, assegurando que tudo seja utilizado da melhor forma possível, evitando o desperdício e promovendo um am...