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Descripción del Trabajo
Explora el mundo culinario como Sushero en México.
El puesto requiere pasión por la cocina japonesa y habilidades para preparar sushi de alta calidad.
Responsabilidades
Preparar y ensamblar todos tipos de sushi: nigiri, maki, sashimi y otros, siguiendo recetas y estándares del restaurante.
Mantener altos estándares de higiene y limpieza en todas las áreas de la cocina.
Manejar y almacenar ingredientes adecuadamente para asegurar frescura y calidad.
Cooperar y comunicarse con el equipo de cocina para entregar pedidos de manera eficiente y a tiempo.
Asegurar cumplimiento de regulaciones de seguridad alimentaria.
Afilar y mantener utensilios de cocina necesarios para la preparación del sushi.
Asistir en el control de inventario y gestión de pedidos de suministros.
Personalizar platos según preferencias o necesidades dietéticas cuando sea necesario.
Participar en la creación de nuevos platos y menús en colaboración ...