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Supervisor/a de Gastronomía
Desde Lago Escondido nos encontramos en la búsqueda de un/a Supervisor/a de Gastronomía para sumar a nuestro equipo. Somos una Reserva Natural estricta y productiva, integramos el cuidado y la conservación del entorno natural con el desarrollo de actividades productivas responsables, en equilibrio con el ambiente. La posición es para desempeñarse en nuestra estancia ubicada entre El Bolsón y Bariloche, por lo que la vacante requiere contar con residencia o con disponibilidad de reubicación en zona de El Bolsón, Río Negro.
Responsabilidades
- Coordinar y capacitar al personal, organizar turnos y asegurar el cumplimiento de protocolos.
- Brindar apoyo operativo en cocina o cubrir posiciones ante contingencias.
- Detectar oportunidades de mejora e implementar acciones correctivas cuando sea necesario.
- Controlar asistencias, francos y vacaciones; gestionar compras y costos operativos.
- Proponer opc...