Supervisor De Servicio (El Salto)

Somos una empresa mexicana con más de 26 años de experiencia en alimentación institucional.
¡Te invitamos a unirte a nuestro exitoso equipo de trabajo!
Supervisor de ComedorFuncionesRevisar el inventario de materia primaAnalizar el menú del día para otorgar el servicioTomar lista de los colaboradores y reportar incidencias de cada uno en su turnoAsignar roles de trabajo al personalCoordinar al personal en los distintos procesos de servicio (montaje de líneas, toma de temperaturas, muestras testigo, dosificación de retenes, llenado de bitácoras de servicio)Realizar junta de Pre-servicioSupervisar el arranque de servicio para que sea en tiempo y formaMonitorear tiempos de servicioRealizar limpieza profundaAsistir a junta con el gerente de unidadRealizar propuesta de mejora respecto al servicio y presentarla al gerenteLlenar bitácoras de temperaturas tomadas de los alimentosRequisitosLic.Gastronomía, Turismo, Microbiología de los Alimentos, Nutrición o afínExperiencia en comedo...