Found Description
Requisitos
- Bachiller/Titulado en Ingeniería de Industrias Alimentarías, Agroindustrial, Químico
- Computación a nivel básico
- Normas de Seguridad Industrial
- Conocimientos de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) e Higiene y Saneamiento
- Conocimientos en Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP)
Funciones
- Solicitar al Jefe de Producción el Programa Diario de Producción
- Asignar y supervisar las funciones de los supervisores y operarios y dar indicaciones claras y sencillas para la ejecución de la misma
- Verificar antes de iniciar el proceso que los equipos estén saneados y desinfectados
- Prevenir la contaminación del producto durante y después del proceso
- Motivar y desarrollar a su personal para su mejor desempeño
- Conocer y hacer cumplir los procedimientos establecidos en el manual de higiene y saneamiento
- Capacitar a los resp...