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**ACTIVIDADES**- Desarrollo y escalamiento de productos para la industria Alimentaria (panadería seria un plus)- Planificación de la producción en función al cronograma de entregas de materia prima semanales/mensuales.
- Manejo de KPI ́S- Manejo de procesos de calidad (HACCP,BPM,ISO*****)- Elaboración y aplicación de costos y rendimientos de materia prima- Desarrollo de formulas y registros ante dependencias gubernamentales- Supervisión y desarrollo de los procesos- Seguimiento del personal a su cargo.
- Manejo de stocks y almacenes de materia prima y productos terminados.
- Control del consumo de materiales e insumos.
- Conocimiento en normatividad alimentaria- Capacitación de personal interno- Manejo de auditorias internas, con proveedores y clientes- seguimiento a incidencias.CONOCIMIENTOS: NOM 251, POES, NORMAS DE SEGURIDAD ALIMENTARIA, RECALL Y FICHAS TECNICAS**Requisitos**:edad 28 a 45 añosGenero indistintoEscolaridad: Ing.En Alimentos, Industrias Alimentarias,...