Supervisor De Comedor Industrial (Aguascalientes)

Escolaridad: bachillerato concluido en Tec. Alimentos o afín, de preferencia Lic. Gastronomía, Nutrición, Ing. Alimentos o Afín.

Requisitos:

• Experiencia mínima de 1 año como supervisor en cadenas de restaurantes, comedores, bares, etc.
• Habilidades de liderazgo y resolución de problemas.

Actividades y Objetivos

• Supervisar el correcto funcionamiento de la operación del comedor.
• Orientación al cumplimiento de las normas de Inocuidad e higiene de alimentos.
• Supervisar y capacitar al personal operativo.
• Manejo de bitácoras, reportes.
• Control de asistencia.
• Distribución de personal en las diferentes áreas.
• Supervisión de sistema PEPS.
• Seguimiento al cumplimiento de presupuestos.
• Control de tiempo y calidad.
• Atención al cliente y proveedores.

Competencias

• Organizado.
• Apego a métodos.
• Trabajo por objetivos. ...