Supervisor de Calidad e Inocuidad

RESPONSABILIDADES:
- Inspección preoperativa y operativa para garantizar la inocuidad y calidad de los procesos
- Inspección y liberación de material de empaque y producto terminado
- Verificación y liberación de limpieza en equipos y áreas de trabajo.
- Inspección de higiene personal y control de salud de empleados
- Inspección de buenas prácticas de manufactura
- Seguimiento a no conformidades, elaborar análisis causa raíz y gestión de AC
- Atención a proveedor y/o técnicos de control de plagas
- Control de peligros (Químicos, físicos y Biológicos)
- Verificación de PCC y PPRO
- Capacitación de personal
- Elaboración e implementación de formatos y procedimientos para el control de procesos.
REQUISITOS DEL PUESTO:
- Mínimo de 1 año en un puesto similar en industria de alimentos, en implementación de sistemas de calidad e inocuidad conforme al GFSI.
- Conocimiento deseable: BPM, NOM 251, HACCP, control de peligros alimentarios Microbiología, co...