Supervisor de Alimentos y Bebidas

Empresa importante del sector hotelero solicita Supervisor de alimentos de bebidas.
Experiência comprobable de 1 año en el puesto.
- Conocer y aplicar las normas de inocuidad y calidad.
- Establecer y ejecutar procesos que aseguren que los productos se fabriquen siguiendo los más estrictos estándares de calidad, conforme a las especificaciones internas y la normativa correspondiente.
- Coordinar, capacitar y orientar a un equipo de trabajo. Vigilar las tareas en particular y los procesos en general.
- Identificar, evaluar y controlar las situaciones de riesgo en todas las etapas del proceso de producción de alimentos.
- Elaborar especificaciones para las materias primas que recibe la fábrica.
- Facilitar y dirigir las inspecciones de los clientes cada vez que lo soliciten.
- Atender y resolver cualquier problema de calidad o seguridad con los proveedores.
- Capacitar y liderar al personal a su cargo.
- Solicitar materiales, equipos y suministros necesarios...