Found Description
Supervisión de Steward
Objetivo
Coordinar, supervisar y asegurar la limpieza profunda, orden y desinfección de todas las áreas de cocina, vajilla, cristalería y utensilios, garantizando que el equipo de stewards opere con eficiencia bajo los más altos estándares de higiene en la operación hotelera.
Responsabilidades
- Liderazgo de equipo: organizar, motivar y coordinar las tareas diarias y turnos del personal de Steward.
- Control de higiene: supervisar la limpieza profunda y desinfección de cocinas, loza, cristalería y equipos de operación.
- Cumplimiento de estándares: asegurar la correcta aplicación de normativas y certificaciones de manejo higiénico.
- Gestión de insumos: controlar el uso eficiente de productos químicos de limpieza y el cuidado de los utensilios de trabajo.
Requisitos
- Educación: Bachillerato concluido o Carrera Técnica en Hotelería, Gastronomía o afín.
- Experiencia: mí...