Superviseur/superviseure des services alimentaires

Pour notre restaurant au centre ville de Lévis, nous cherchons un superviseur des services alimentaires.

Les principales taches consistentes à :

• Superviser, coordonner et établir l’horaire du personnel qui prépare, répartit et sert les aliments.
• Commander les ingrédients et les fournitures nécessaires à la préparation des repas.
• Assurer le suivi de l’inventaire et tenir les registres des stocks, des ventes et des pertes.
• Surveiller la préparation des plateaux et l’acheminement des chariots aux personnes.
• Assurer la qualité des aliments et du service, conformément aux normes établies.
• Participer à l’élaboration des politiques, des méthodes et des budgets.
• Planifier les mises à jour du menu et calculer les coûts de nourriture et de main-d’œuvre.

Profil recherché :

Le superviseur des services alimentaires doit posséder une expérience de 18 mois ou plus dans le domaine de l...