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- Experiência como Subchefe;
- Experiência em operações de buffet, serviço à la carte e eventos, será um diferencial;
- Perfil de liderança, organização e proatividade;
- Disponibilidade de horários.
- Auxiliar o Chef de Cozinha na coordenação das operações diárias da cozinha;
- Supervisionar a produção e finalização de pratos para os serviços de buffet, à la carte e eventos;
- Distribuir e acompanhar as atividades da equipe, orientando, treinando e desenvolvendo os colaboradores;
- Controlar o preparo, armazenamento e montagem dos alimentos;
- Monitorar a qualidade, o rendimento e o aproveitamento dos insumos, contribuindo para a redução de desperdícios;
- Acompanhar o controle de estoque, recebimento e armazenamento de mercadorias;
- Atuar na resolução de problemas operacionais, tomando decisões rápidas para garantir a continuidade do serviço.