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Park Hyatt Riviera Maya está en búsqueda de un(a) Steward Supervisor para integrarse a nuestro equipo.
Buscamos un profesional comprometido con la excelencia operativa, la organización y el cumplimiento de los más altos estándares de higiene y seguridad, capaz de liderar al equipo de stewarding y contribuir al éxito de una operación de lujo.
Responsabilidades principales:
• Supervisar las actividades diarias del equipo de stewarding.
• Garantizar la limpieza, sanitización y correcto almacenamiento de utensilios, equipo y áreas de cocina.
• Asegurar el cumplimiento de los estándares de higiene, seguridad alimentaria y normativas aplicables.
• Coordinar la operación diaria para mantener un flujo eficiente de trabajo entre Cocina y Alimentos y Bebidas.
• Capacitar, orientar y desarrollar al equipo a su cargo.
• Dar seguimiento a inventarios, suministros y mantenimiento básico del equipo del ...