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Sous Chef profesional para apoyar al Chef Ejecutivo en la cocina. El candidato ideal será responsable de mantener altos estándares de calidad, dirigir al personal y gestionar la preparación de los menús.
Nivel académico: Técnico Profesional Cocina y afines, Tecnólogo Cocina y afines, Profesional Cocina y afines.
Salario: $3.384.000
Horario: Disponibilidad completa contando con un día de descanso.
Responsabilidades
- Ayudar en el diseño y preparación de menús.
- Elaborar platos de alta calidad.
- Supervisar el funcionamiento eficiente de la cocina.
- Sustituir al Chef Ejecutivo cuando sea necesario.
- Dirigir y formar al equipo de cocina.
- Mantener inventarios y cumplir con normativas sanitarias.
Requisitos
- Más de 2 años de experiencia como Sous Chef.
- Conocimiento en técnicas de cocina y gestión de personal.
- Habilidad para resolver problemas bajo presión. ...