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Stellenbeschreibung
Qualifikationen
- Sie sind mitverantwortlich für die Leitung und Koordination des Küchenteams
- Ihre Kreativität leben Sie als Ideengeber für das Speisenangebot und Rezepturen aus
- Sie organisieren, führen und kontrollieren die tägliche Speisenproduktion
- Sie achten auf die Einhaltung der Hygienevorgaben nach HACCP
- Unterstützung und Mitverantwortung der Abläufe des Küchenmanagements
Qualifikationen
- Sie haben eine abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w/d) und konnten bereits Berufserfahrung als Koch, Chef de Partie, Postenchef und/oder Sous Chef sammeln
- Alternativ verfügen Sie über 3-5 Jahre Berufserfahrung in der Küche, bestenfalls im Event- oder Airline Catering oder in Großküchen und/ oder Kantinen
- Führungskompetenzen und hohes Qualitätsbewusstsein zeichnen Sie aus
- Sie bringen zudem Kenntnisse in HACCP, Qualitätsmanagement und Arbeit...
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