Sous Chef

Foodology importante grupo restaurantero esta en búsqueda de su nuevo:
SOUS CHEF
**Requisitos**:
Escolaridad: Carrera técnica, trunca o preparatoria terminada
Mínimo 3 años de experiência en cocina
Principales funciones:
- Hacer seguimiento a las actividades de los cocineros y demás personal de la cocina.
- Planificar y dirigir la preparación de los alimentos en la cocina.
- Delegar tareas al resto del personal.
- Conocer todas y cada una de las estaciones de cocina, procesos y recetas del restaurante.
- Garantizar que el área de la cocina funcione correctamente.
- Mantener el orden, limpieza y la disciplina en el área de la cocina
- Evaluar el desempeño del personal y brindarles la retroalimentación pertinente.
- Orientar a los Cocineros y a los Ayudantes de Cocina
ZONA DE TRABAJO: SAN JERONIMO
OFRECEMOS:
- Sueldo: $12064 mas bonos semanales
- Vales de despensa: $1000
- Apoyo de transporte $900
- Premio de puntualidad y asistenc...