Sous-chef Events & Catering Stadslab Groningen

Ben jij een creatieve en ervaren kok met leidinggevende kwaliteiten? Voor een dynamische functie binnen de catering en evenementenbranche zijn wij op zoek naar een sous-chef die verantwoordelijk is voor de dagelijkse gang van zaken in de keuken en op locatie.

De baan

Als sous-chef ben je medeverantwoordelijk voor het reilen en zeilen van de keuken en ondersteun je bij de aansturing van het keukenteam. Je werkt actief mee aan de ontwikkelingen van nieuwe gerechten en menu’s en zorgt ervoor dat alle gerechten met zorg en kwaliteit worden bereid. 

Daarnaast ben je regelmatig betrokken bij evenementen en cateringopdrachten op locatie. Hier zorg je samen met het team voor een vlekkeloze uitvoering en een optimale culinaire beleving voor de gasten. 

Je werkzaamheden bestaan onder andere uit: 

• • Aansturen en begeleiden van het keukenteam 
• • Meedenken over nieuwe gerechten en menuontwikkelingen
•  • Bewaken van kw...