Sous-chef à temps partiel avec Michelin

Rejoignez une cuisine étoilée Michelin en tant que Sous-chef, disponible de mardi à samedi soir. Assurez le bon fonctionnement des opérations culinaires sous la supervision du chef exécutif.
Ce poste requiert un sous-chef pour travailler en étroite collaboration avec le chef exécutif et l’équipe de cuisine. Votre rôle inclut la planification, l'organisation et le contrôle des opérations, ainsi que la gestion des denrées et le respect des normes d’hygiène strictes. Vous superviserez la production alimentaire et formerez les nouveaux employés.
Principales tâches et responsabilités:
• Planifier et organiser les opérations de cuisine
• Assurer la gestion des commandes et de l'inventaire
• Contrôler la mise en place, préparations et nettoyage
• Superviser l’équipe de cuisiniers et aides-cuisiniers
• Se conformer aux normes de sécurité alimentaire
Exigences:
• Disponibilité du mardi au samedi soir
• Expérience en cuisine, idéalement en tant que sous-chef
• Co...