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Votre mission
Le cabinet Adecco recrutement recherche pour son client basé à Clermont-Ferrand, un(e) Second(e) de Cuisine H/F en CDI afin de renforcer sa brigade.
Vous souhaitez évoluer vers un poste à responsabilités ou relever un nouveau challenge dans un établissement reconnu ? Rejoignez une équipe dynamique et passionnée.
Intégré(e) à une brigade d’environ 10 personnes, vous travaillez en étroite collaboration avec le Chef Exécutif ainsi qu’un autre Second de Cuisine.
À ce titre, vos missions principales sont :
- Participer à la gestion opérationnelle de la cuisine aux côtés du Chef Exécutif
- Contribuer à l’élaboration des menus et des suggestions
- Garantir la qualité des préparations et des envois
- Être force de proposition sur les créations culinaires
- Participer à la gestion des stocks et aux inventaires