Restaurant Manager - Madrid

¿Te apasiona liderar equipos, optimizar operaciones y ofrecer un servicio excelente? Si tienes experiencia en la gestión de restaurantes y te gusta trabajar con autonomía y responsabilidad, esta puede ser tu próxima oportunidad.

Buscamos un/a Gerente de Restaurante con una visión estratégica, orientada a resultados y con una clara vocación por el cliente y el equipo.

¿Qué necesitas dominar?

• Control de escandallos y costes.
• Gestión de inventarios y pedidos.
• Relación con proveedores y planificación de compras.
• Normativa higiénico-sanitaria.
• Análisis y control de la cuenta de explotación.

¿Qué tipo de perfil estamos buscando?

• Liderazgo equilibrado y cercano : ni autoritario ni ausente. Queremos a alguien que inspire, dirija con claridad y mantenga al equipo motivado (liderarás entre 20 y 25 personas).
• Foco en resultados : trabajarás con indicadores clav...