RESPONSABLE TURNO (Mataró)

Responsabilidades

• Elaboración de comidas siguiendo las recetas y procesos establecidos.
• Organización y supervisión del equipo durante el turno, asegurando el correcto reparto de tareas.
• Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.
• Mantener la limpieza y el orden en todas las áreas de trabajo.
• Uso correcto y seguro de la maquinaria y utensilios de cocina.
• Apoyo al departamento de envasado y distribución cuando sea necesario.
• Seguimiento de las directrices marcadas por la persona responsable del centro.
• Resolución de incidencias operativas durante el turno.
• Contribuir activamente a un buen clima laboral y a la cohesión del equipo.

Requisitos

• Experiencia mínima de 5 años en puesto similar o en cocina de colectividades, hostelería o sector industrial alimentario.
• Experiencia previa en gestión o coordinación de equipos....