Responsable De Planta Productiva Panificadora Barcelona (España)

Director/a de Operaciones

Obrador de referencia en Barcelona, en plena fase de expansión, con fabricación propia y una red superior a los 15 puntos de venta, busca incorporar un/a Director/a de Operaciones para liderar y coordinar la operativa general del negocio.

Responsabilidades principales

• Compras y aprovisionamiento

  Gestión de compras de materia prima y materiales auxiliares, negociación con proveedores, control de costes y supervisión de recepciones y aprovisionamiento.

• Almacén y stock

  Organización del almacén, control de stock de materias primas y materiales, coordinación del packaging y supervisión de procesos logísticos internos.

• Producción

  Planificación y supervisión de la producción diaria, estandarización de procesos, cálculo de capacidades y recursos, optimización de productividad y mejora continua.

• Gestión de equipos

  Liderazgo directo de 2 jefes de turno y...