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Para empresa del sector de la industria alimentaria del entorno lácteo y con sede en la provincia de Toledo, buscamos un Responsable de Fabrica, con experiencia en el sector, para incorporarse de manera permanente.
Funciones principales: - Ejecución y Control de todos los procesos de la Planta de Queso, especialmente en cubas de cuajo y llenadora/moldeadora: protocolización y control de todos los procesos realizados en Planta, especialmente de los procesos de fabricación en cuba, moldeo, prensado y salado. - Analíticas de control del proceso productivo. - Registro documental del trabajo, así como reportes a responsables - Ejecución y control de todos los procesos CIP: control y, en caso necesario, modificación de todos los procesos realizados mediante sistema CiP en la planta. - Producción: preparación de los diferentes registros de fabricación, en función al volumen de leche recogido y a la disponibilidad de espacios y tiempos. Estimación de la producción a largo plazo en fun...
Funciones principales: - Ejecución y Control de todos los procesos de la Planta de Queso, especialmente en cubas de cuajo y llenadora/moldeadora: protocolización y control de todos los procesos realizados en Planta, especialmente de los procesos de fabricación en cuba, moldeo, prensado y salado. - Analíticas de control del proceso productivo. - Registro documental del trabajo, así como reportes a responsables - Ejecución y control de todos los procesos CIP: control y, en caso necesario, modificación de todos los procesos realizados mediante sistema CiP en la planta. - Producción: preparación de los diferentes registros de fabricación, en función al volumen de leche recogido y a la disponibilidad de espacios y tiempos. Estimación de la producción a largo plazo en fun...