Responsable Culinaire Terrain Dexterra

Intégrez l’équipe de Dexterra en tant que Chef Cuisinier de Soutien opérationnel, un rôle clé en cuisine qui combine expertise culinaire et gestion des coûts. Travaillez principalement sur le terrain pour garantir des normes de qualité élevées.
Dans ce poste, vous jonglerez entre la gestion des performances des employés de cuisine et la création de recettes innovantes. En vous assurant du respect des normes de sécurité, vous serez un mentor pour l'équipe tout en contribuant au succès global de l’entreprise. Ce poste exige une maîtrise du français et de l’anglais et une solide expérience culinaire.
Key Responsibilities:
• Créer et mettre en œuvre des menus selon les exigences
• Commander l'approvisionnement en épicerie avec précision
• Former le personnel sur les normes culinaires
• Évaluer les performances et le développement du personnel
• Planifier la production alimentaire en fonction des clients
Requirements:
• Diplôme en arts culinaires et certification ...