Prácticas F&B Management - Mas de Torrent Hotel & SPA 5* - (Girona)

Empresas: Único Hotels
Misión del Puesto Proporcionar soporte administrativo y operativo al departamento de Food & Beverage para dominar su funcionamiento, organización y estándares de calidad, asegurando la eficiencia y la excelencia en el servicio.
Responsabilidades Administrativas Analizar informes de ingresos y gastos para evaluar el rendimiento financiero del departamento Participar en la ingeniería de menú mediante el análisis de rentabilidad y popularidad de los platos Gestionar solicitudes de compra de material bajo el cumplimiento del presupuesto anual Realizar el control y revisión de los inventarios mensuales Supervisar ajustes, descuentos y gratuidades en el sistema de gestión Colaborar en la programación y el mantenimiento técnico del sistema F&B Apoyar en la elaboración y el seguimiento de los presupuestos anuales Gestionar el alquiler de material externo para eventos y operativa diaria Dar soporte integral en la planificación y organización de grupos Responsabilida...