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Vacante para la empresa SODEXO MEXICO en Hermosillo, SonoraPlanner de Menu Operativo Responsabilidades
- Elaborar menús semanales o mensuales, considerando la variedad, balance nutricional y preferencias del personal.
- Realizar un análisis de costo-beneficio de los ingredientes y recetas.
- Realizar un inventario de los insumos necesarios para la producción de los menús.
- Realizar la compra de insumos de acuerdo a las necesidades y presupuesto.
- Gestionar la logística de almacenamiento y conservación de los insumos.
- Licenciatura en Nutrición, Gastronomía u afines.
- Experiencia necesaria en comedores industriales, normativa 231, distintivo H, manejo avanzado de Excel y costeo.
- Hospedaje en campamento minero compartido.
- Alimentos y transporte.
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