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Panadero Artesano Especialista en Masa Madre y Formado Manual
2000€ /mes
En nuestro obrador artesanal de Barcelona elaboramos panes de alta calidad mediante procesos tradicionales: masa madre, autólisis, fermentaciones largas y formado completamente manual.
¿Qué harás?
- Elaboración y masado de masas artesanas
- Trabajo con masas blandas de alta hidratación
- Gestión de masa madre líquida y procesos de autólisis
- Control de fermentaciones largas de hasta 24 horas
- Formado manual de panes especiales y de alta calidad.
Buscamos a un panadero artesano que disfrute trabajando con masas vivas y valore el trabajo bien hecho.
Ofrecemos
- Contrato indefinido
- Salario: 2000€/mes
- Estabilidad laboral
- Incorporación a un obrador artesanal consolidado con una marca comercial reconocida.
- Buen ambiente de trabajo
- Proyecto centrado en la ...