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Perfil de Puesto – Panadero Junior
Importante empresa del rubro industrial se encuentra en la búsqueda de 1 Panadero Junior para el distrito de San Isidro.
REQUISITOS
- Experiencia mínima de 3 meses en panadería, pastelería o producción de alimentos.
- Deseable conocimiento en manejo básico de insumos e inventarios.
- Conocimiento en Masa Madre.
- Disponibilidad para trabajar en San Isidro.
- Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.
FUNCIONES
- Cumplir estrictamente con recetas, gramajes, procesos y tiempos de fermentación y horneado.
- Garantizar la calidad, consistencia y presentación de los productos elaborados.
- Mantener el orden, limpieza y cumplimiento de BPM en el área de trabajo.
- Aplicar correctamente el sistema FIFO en el uso de insumos.
- Reportar mermas, desviaciones o incidencias en la producción.
- Apoyar en el control básico de inventari...