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OFFICE
Responsables de realizar tareas básicas de apoyo en la cocina, facilitando el trabajo de los cocineros y ayudantes de cocina. Su responsabilidad es que la cocina mantenga el orden y la limpieza que marcan los estándares realizando también labores básicas de cocina.
Responsabilidades Del Puesto
- Realizar tareas sencillas de apoyo en la cocina.
- Lavar y preparar los utensilios y equipos de cocina.
- Ayudar en la limpieza y mantenimiento de la cocina.
- Apoyar en la preparación básica de ingredientes, bajo supervisión.
- Seguir las instrucciones del cocinero y jefe de cocina.
- Gestionar el uso de office, desde el previo al servicio, hasta el final.
- Mantener toda la zona del office ordenada y limpia, sin olvidarse de la maquinaria.
- Encender equipos antes del servicio.
- Apoyar en tareas básicas. ( Pelar, cortar, picar verduras y frutas,…)
- Ayudar a limpiar carn...