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Rede de restaurantes de culinária japonesa busca um Maitre para aprimorar a experiência do cliente.
Funções:
- Gestão da Equipe: Supervisionar e coordenar a equipe de garçons, cumins e serventes de Salão garantindo um serviço eficiente e cordial.
- Atendimento ao Cliente: Receber os clientes de forma acolhedora, apresentar o cardápio e fornecer informações sobre os pratos, bebidas e combinações.
- Responsável pela gestão de fila, organizando a acomodação de clientes.
- Gerenciar reservas e equipes de hostess, garantindo uma experiência confortável para os clientes.
- Treinamento da Equipe: Realizar treinamentos sobre o cardápio e etiqueta de serviço para a equipe, promovendo um serviço de qualidade.
- Controle de Qualidade: Monitorar o serviço para assegurar altos padrões de qualidade, resolvendo eventuais problemas de forma proativa.
- Relatórios e Inventário: Colaborar com a gerência na elaboração de relatórios de ven...