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Descrição
- Coordenar e supervisionar as equipes de atendimento em salão, assegurando a qualidade do serviço prestado;
- Planejar e organizar a disposição do salão e a logística de atendimento em restaurantes e eventos;
- Garantir a recepção e acomodação de clientes, com cordialidade e atendimento personalizado;
- Supervisionar a montagem e o fechamento de eventos e serviços, garantindo conformidade com os padrões institucionais;
- Solucionar demandas e imprevistos durante o serviço, assegurando fluidez e satisfação dos clientes;
- Planejar, elaborar e gerir cartas de vinhos e bebidas, alinhadas a eventos e projetos institucionais;
- Avaliar fornecedores, negociar aquisições e controlar estoques, garantindo qualidade e sustentabilidade;
- Promover experiências de harmonização entre bebidas e pratos, valorizando a gastronomia;
- Conduzir degustações e ações de relacionamento com clientes, parceiros e alu...