Maestro/a de Partida Fría — Cocina de Autor

Insotel Hotel Group busca un/a Jefe/a de Partida Fría para unirse a su equipo en el Insotel Fenicia Prestige Suites & Spa en Ibiza. La misión principal es ejecutar las elaboraciones culinarias con precisión, garantizando calidad y presentación de los platos en un entorno de alta gastronomía.

Las funciones incluyen supervisar ayudantes, controlar la mise en place, colaborar en recetas y cumplir con las normas de seguridad alimentaria.