Found Description
Hotel ubicado en Reñaca se encuentra en búsqueda de Maestro de Cocina full time y part time.
Misión : Ejecutar el proceso de elaboración del menú correspondiente para huéspedes, clientes y colaboradores, tanto para restaurant, habitaciones, salones y eventos y donde el Hotel lo requiera, con el objetivo de contribuir al cumplimiento del servicio ofrecido por el Hotel a sus huéspedes y clientes. Lo anterior, según los estándares legales e internos correspondientes.
Principales funciones
- Ejecutar la preparación de los platos según lo solicitado por su jefatura, desde el Mise en place, y su elaboración propiamente tal, hasta la presentación del plato para el huésped, cliente y colaborador.
- Revisar cada vez que corresponda (desayuno buffet, coffee break, eventos u otros), mesones en restaurant, eventos, y donde se sirvan los alimentos y bebidas, y reponer cuando sea necesario.
- Ejecutar el aseo y limpieza de mesones, pisos y paredes...