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Descripción del empleo
- Preparar y montar los alimentos necesarios para satisfacer al Cliente velando por la seguridad alimentaria exigida, controles del área.
- Preparar los platos del menú del día, carta de restaurante, órdenes de servicio de banquetes a partir de las demandas recibidas, cocina, parrillas, asando de alimentos. Tanto para clientes externos como restaurante de personal con el objetivo de entregar experiencias inolvidables.
- Preparar productos y actividades de pastelería con foco en la elaboración, cocción y montaje de: dulces, pasteles, tortas u postres entre otros.
- Montar los platos elaborados, realizar montaje buffet velando por la reposición y posterior desmontaje.
- Preparar los coffee break, solicitudes de eventos y alimentación del personal de ser necesario.
- Garantizar los estándares de seguridad alimentaria basados en las auditorías realizadas por la empresa definida.
- Asegurar el cumplimiento de...