Maestra(O) Panadera(O) Executiva(O)

La/el Maestra(o) Panadera (o) Ejecutiva es responsable de la dirección integral del área de producción, desde la planeación y ejecución de la operación panadera hasta la gestión administrativa del comisariato.
Su misión es asegurar que cada producto cumpla con los más altos estándares de calidad, eficiencia, higiene y rentabilidad, alineados con la filosofía y lineamientos globales de la marca.
Experiência de minimo 5 años como Maestra(o) Panadera(o).
Responsabilidades principales
1. Producción y calidad
Supervisar la correcta ejecución de las recetas, técnicas y procesos establecidos por Randy's Donuts HQ.
Asegurar consistencia en sabor, textura, tamaño y presentación de todas las donas.
Implementar controles de calidad diarios y auditorías internas.
Validar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad e inocuidad alimentaria.
2. Liderazgo y capacitación
Dirigir y motivar al equipo de panaderos, decoradores y auxiliares del comisariato.