Lider de Salon con conocimiento en Sommelier

Nos encontramos en la busqueda de personal para cubrir el puesto de Lider de Salon con conocimiento en Sommelier para un importante emprendimiento gastronomico en la zona de Cardales, cuyas principales funciones son:

• Coordinación y Supervisión: Planificar, organizar y supervisar las operaciones de la sala y la barra para asegurar un servicio fluido.
• Gestión del Personal: Liderar, formar, motivar y coordinar al equipo de sala, gestionando horarios de turnos.
• Atención al Cliente: Es la figura principal de cara al cliente, recibiendo, acomodando, asesorando y resolviendo quejas o sugerencias para asegurar su satisfacción.
• Conexión con Cocina: Colabora con el jefa/e de cocina para la carta, sugiriendo correcciones y asegurando la correcta ejecución de la presentación de platos, como así también se asegura que los tiempos en las mesas sea el correcto durante el servicio.
• Gestión Administrativa: Se encarga de la supervisión del cierre de...