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Líder de brigadas de camareros – Coordinación y ejecución de eventos en Barcelona
Se busca un líder de brigadas de camareros para la coordinación y ejecución de eventos en Barcelona.
Funciones a realizar
- Selección y convocatoria del equipo: identificar perfiles adecuados, confirmar disponibilidad y conformar el equipo necesario según el tipo y volumen del evento.
- Distribución de tareas y liderazgo operativo: asignar zonas, roles y responsabilidades, asegurando que cada camarero conozca su función.
- Supervisión del montaje y control del servicio: verificar mise en place, coordinar ritmos y garantizar la correcta ejecución del servicio.
- Coordinación interdepartamental y gestión de incidencias: actuar como enlace con cocina, barra y producción, resolviendo imprevistos con rapidez.
- Cierre, recogida y reporte final: organizar desmontaje, controlar materiales y comunicar incidencias o mejoras al responsable del evento.
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