Leader Cuisinier en Environnement de Camp

Embarkez sur ce défi en tant que Leader Cuisinier dans un camp. Concevez des menus, supervisez la production et assurez la conformité aux normes de sécurité alimentaire.

Cette position implique la planification de la cuisine, la gestion des équipes et la formation des employés dans un cadre soutenant l’amélioration continue. Vous travaillerez sur le contrôle des coûts et la qualité des produits tout en maintenant un environnement positif pour vos collègues et clients. La gestion des ressources humaines et le respect des normes d’hygiène sont également cruciaux dans ce rôle.

Key Responsibilities:
• Planifier les menus et les besoins alimentaires
• Superviser la conformité avec les réglementations
• Former et soutenir les membres de l'équipe
• Gérer les budgets et les coûts alimentaires
• Effectuer un inventaire mensuel

Requirements:
• Diplôme en hôtellerie, restauration ou équivalent
• Minimum de 10 ans d'e...