Küchenchef (m/w) 100%

Wir bringen Leute zusammen. Ob Du einen passenden Job suchst oder die richtige Arbeitskraft: Wir sehen, wer zusammenpasst und multiplizieren das Potential von jeder Partnerschaft. Das beweisen wir jeden Tag seit 30 Jahren.
Für unseren Kunden, eine grosse und bekannte Gastrokette im Raum Basel suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung einen Küchenchef (100%). Aufgaben

• Verantwortung für sämtliche Abläufe in der Küche
• Mitarbeit bei der Umsetzung der Vision
• Führung und Coaching des Kücheteams (4-8 Personen, je nach Saison)
• Überwachung, Einhaltung und Umsetzung des Hygienekonzepts 
• Gestaltung der Speiseplanung und Kalkulation
• Kostenkontrolle, Bestellwesen sowie enge Zusammenarbeit mit Lieferanten

Qualifikationen

• Erfahrung als Küchenchef oder als Souschef
• Berufserfahrung in der traditionellen und der modernen Küche
• Sie haben das Talent, traditionelle Gerichte n...