Kokk / Chef - Til Scandic Fornebu

Mat og drikke er en viktig del av hotelloppholdet. Hver dag samles våre kjøkkenkollegaer for å hjelpe hverandre til å skape de gode matopplevelser for våre gjester.
Vi ser etter nye kollegaer som deler vår lidenskap for gjestfrihet, bærekraftig mat av ferske råvarer, fantastiske matopplevelser, og et ønske om å fortsette å utvikle konseptene våre.
Dine arbeidsoppgaver som kokk:
- Tilrettelegge og lage mat av høy kvalitet i samsvar med våre ulike matkonsepter
- Følge prosedyrer i henhold til IK-mat, renhold og sikkerhet
- Bidra til at avdelingen når forventninger til gjestetilfredshet, kvalitet og lønnsomhet
- Følge rutiner for økologiske
- og kravmerkede produkter og kildesortering, samt bidra til å redusere matsvinn
- Bidra til et godt arbeidsmiljø og samarbeid med kollegaer i kjøkkenet og andre avdelinger
Kvalifikasjoner og utdanning:
- Erfaring fra buffet & bankett kreves, og fagbrev som kokk er en betingelse
- Kan vise til gode resultater fra lignen...