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Aufgaben, Kompetenzen und Verantwortung
- Zubereitung und Ausgabe von Speisen für Mitarbeitende und Gäste
- Vor- und Nachbereitung von kalten und warmen Speisen
- Unterstützung bei der Erstellung von Speiseplänen und der täglichen Menügestaltung
- Fachgerechte Lagerung, Kontrolle und Verarbeitung von Lebensmitteln
- Warenannahme sowie Kontrolle von Lieferungen auf Qualität und Vollständigkeit
- Bedienung und Pflege von Küchengeräten und Arbeitsmitteln
- Sicherstellung von Sauberkeit und Ordnung in der Küche, den Lagerbereichen und dem Kantinenbereich
- Durchführung von Reinigungsarbeiten gemäß Hygienevorschriften
- Einhaltung der HACCP-Richtlinien sowie der geltenden Sicherheits- und Hygienevorschriften
- Unterstützung bei hauswirtschaftlichen Tätigkeiten im Kantinenbereich
Persönliche Anforderungen ...