Found Description
Job Description
- Menyiapkan bahan baku sesuai standar operasional restoran (SOP).
- Mengolah dan memasak menu sesuai resep, standar kualitas, dan waktu penyajian yang telah ditetapkan.
- Melakukan plating makanan dengan rapi, konsisten, dan menarik.
- Memastikan kualitas rasa, porsi, dan tampilan makanan tetap terjaga.
- Menjaga kebersihan area dapur, peralatan masak, serta perlengkapan kerja sesuai standar higiene dan sanitasi.
- Melakukan pengecekan stok bahan baku serta melaporkan kebutuhan pembelian kepada atasan.
- Menyimpan bahan makanan sesuai standar food safety (FIFO/FEFO).
- Meminimalkan food waste dan penggunaan bahan baku yang tidak efisien.
- Bekerja sama dengan tim kitchen dan service untuk memastikan pesanan pelanggan tersaji dengan cepat dan tepat.
- Mematuhi seluruh SOP operasional, kebersihan, dan keselamatan kerja yang berlaku di restoran.
- Me...