Junior Sous Chef

Ben jij een Junior Sous Chef die klaar is voor meer verantwoordelijkheid? Werk je graag in een team waar tempo, kwaliteit en samenwerking centraal staan?

Als Junior Sous Chef ben je medeverantwoordelijk voor de dagelijkse aansturing van de keuken. De F&B-afdeling van Hotel Jakarta Amsterdam bestaat uit banquetingzalen, Bakkerij Westers, Café Jakarta en Restaurant Malabar.

Bij afwezigheid van chef-kok Rendy neem jij samen met de Sous Chef de leiding en zorg je dat het team weet wat er moet gebeuren om de service soepel te laten verlopen. Je begeleidt het keukenteam, plaatst bestellingen en zorgt dat de mise en place in orde is. Daarnaast bereid je gerechten en controleer je de kwaliteit voordat deze de keuken verlaten.

Ook denk je mee ove...