Jefe/A De Partida - Cocina - Secrets Mallorca Villamil Resort & Spa

¡Te estamos buscando!
Para presentar una candidatura, simplemente lea la siguiente descripción del puesto y asegúrese de adjuntar los documentos pertinentes.
Secrets Mallorca Villamil Resort & Spa busca incorporar un/a Jefe/a de partida para formar parte de su equipo de Servicios Técnicos.
Funciones
* Organizar y supervisar la partida asignada durante el servicio.
* Gestionar pedidos, control de stock y aprovechamiento de productos.
* Garantizar la calidad, presentación y sabor de los platos.
* Supervisar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
* Coordinar y apoyar al equipo de cocina, participando en la formación e integración de nuevas incorporaciones.
* Atender las necesidades operativas derivadas de eventos, ocupación y servicios VIP.
Requisitos
* Experiencia previa como Jefe/a de Partida en restaurantes a la carta.
* Conocimientos de cocina fusión y gastronomía actual.
* Capacidad d...