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Tea Connection busca incorporar a su equipo un/a Jefe/a de Cocina, responsable de liderar la operación de cocina, supervisar al equipo y asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad de la marca.
Principales funciones
- Supervisar la correcta ejecución de los procesos de producción y despacho.
- Organizar y coordinar las tareas diarias del equipo de cocina.
- Asegurar la calidad, presentación y sabor de los productos.
- Controlar mermas, stock e inventarios durante la operación.
- Realizar pedidos de insumos según demanda proyectada y necesidades del local.
- Velar por el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y limpieza.
- Capacitar, guiar y evaluar el desempeño del equipo de cocina.
- Mantener una comunicación efectiva con supervisión y gerencia.
- Promover un ambiente de trabajo colaborativo y enfocado en el servicio.
Requisitos
- Experiencia liderando...