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En GOIKO , creemos que hacer las cosas bien marca la diferencia. Esta actitud nos ha llevado a ser la marca líder en restauración en España, y seguimos creciendo! Ahora, buscamos un/a Jefe/a de Cocina para liderar nuestro restaurante de Salamanca .
¿Aceptas el reto?
Si tienes al menos 2 años de experiencia liderando cocinas en entornos de restauración organizada, te apasiona trabajar en equipo y buscas un entorno dinámico donde puedas crecer, este es tu momento GOIKO.
Qué harás como Jefe/a de Cocina?
Gestión operativa y liderazgo de cocina
- Planificación de horarios y turnos
- Control de stock, mermas, pedidos e inventarios
- Supervisión de estándares de calidad y seguridad alimentaria
Gestión de negocio
- Análisis y manejo de KPIs operativos
- Coordinación con plataformas de delivery
- Cumplimiento de objetivos operativos y de costes <...