Jefe/A De Cocina, Can Picafort - (Islas Baleares)

Empresas: JS Hotels
Buscamos un/a Jefe/a de Cocina apasionado/a y con talento para liderar nuestro equipo culinario. Si tienes una visión creativa, habilidades de liderazgo sólidas y un profundo conocimiento de la cocina de alta calidad, ¡esta es tu oportunidad de dejar tu huella en un entorno dinámico y prestigioso! Serás responsable de la planificación del menú, la gestión del personal, el control de la calidad y la sostenibilidad de las operaciones de la cocina. Tus Responsabilidades: Liderar, motivar y desarrollar al equipo de cocina, fomentando un ambiente de trabajo positivo y de alto rendimiento. Diseñar, desarrollar y ejecutar menús innovadores y de temporada para nuestros restaurantes, banquetes y eventos especiales. Garantizar los estándares de calidad, presentación y sabor en todos los platos. Controlar los costes de alimentos y mano de obra, gestionando inventarios y proveedores de manera eficiente. Asegurar el cumplimiento de todas las normativas de higiene, s...