Jefe/a De Cocina, Can Picafort Islas Baleares Palma

Empresas: JS Hotels

Buscamos un/a Jefe/a de Cocina apasionado/a y con talento para liderar nuestro equipo culinario. Si tienes una visión creativa, habilidades de liderazgo sólidas y un profundo conocimiento de la cocina de alta calidad, esta es tu oportunidad de dejar tu huella en un entorno dinámico y prestigioso.

Tus Responsabilidades

• Liderar, motivar y desarrollar al equipo de cocina, fomentando un ambiente de trabajo positivo y de alto rendimiento.
• Diseñar, desarrollar y ejecutar menús innovadores y de temporada para nuestros restaurantes, banquetes y eventos especiales.
• Garantizar los estándares de calidad, presentación y sabor en todos los platos.
• Controlar los costes de alimentos y mano de obra, gestionando inventarios y proveedores de manera eficiente.
• Asegurar el cumplimiento de todas las normativas de higiene, seguridad alimentaria y salud laboral.
• Trabajar en estrecha colaboración con la Direcc...